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三生三世之约,抵不过一年一度的春季保养!

那么问题来了,春季养生养颜从何做起?北京军海癫痫病医院

春天是万物复苏的季节,此时的蔬菜种类比较齐全。今天小编与你分享春季如何选择蔬菜,可以发挥其最大的养生功效!

莴笋:清热降火

莴笋钾的含量较高,有利于维持体内水平衡,对高血压和心脏病患者有益。莴笋的汁水很多,且味道清香,可以缓解肝火旺盛症状。此外,莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人吃莴笋可改善糖的代谢功能。

食用禁忌:

李时珍引彭乘语云:莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。意思是莴笋吃多了会使人眼睛模糊,所以有眼疾的人尽量少吃。

清炒蒜蓉莴笋

春笋:缓解便秘

竹笋一年四季都有,但是春笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食用禁忌:

新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。

春笋炒虾仁

韭菜:保护阳气

俗语说春初早韭,秋末晚菘,是指初春早生的韭菜是最好吃的。春天吃韭菜能够补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维,又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

食用禁忌:

胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

韭菜炒鸡蛋

菠菜:稳住血压

菠菜一年四季都有,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

食用禁忌:

因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

花生核桃仁炒菠菜

荠菜:明目利肝

李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”荠菜历来是药食同源的蔬菜,性味甘平,具有和脾、止血、明目的功效。不少人都知道,常吃荠菜可利肝气,能够明目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用。

食用禁忌:

体弱虚寒的人,尤其是女性,通常在月经前后,很容易出现体弱虚寒的现象,所以那段时间,尽量不吃荠菜。

荠菜猪肉水饺

蚕豆:补钙防癌

四月清明后鲜嫩蚕豆就陆续上市了,蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。

食用禁忌:

中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

葱油蚕豆

想要成为小仙女,春季的时令蔬菜那就不要错过啦!

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