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古代的饮食著作有哪些?—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  古代的著作有许多,例如:虞宗的《食珍录》、谢讽的《食经》、韦巨源的《烧尾宴食单》、杨晔的《膳夫经》、李渔《闲情偶记》中的“饮馔部”等。具体如下:1、虞宗的《食珍录》,是我国古代专书之一,写于南北朝时期。《食珍录》里,腹部癫痫症状记载有六朝帝王名门珍贵的烹饪各物。例如,“炀帝御厨用九牙盘食”,“谢传有汤法”,“韩约能作樱桃,其色不变”,“金陵寒具嚼著惊动十里人”等等,都反映出我国古代饮食文化的高度成就。2、谢讽的《食经》成书于隋代,是饮食文化史上有名的著陕西治疗癫痫去哪家医院作之一。书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”、“北齐武成王生羊脍”、“越国公碎金饭”、“虞公断醒”、“永加王烙羊”、“成美公藏”、“含春侯新治月华饭”等都反映出当时饮馔已达到非常精美高贵的长春治疗癫痫哪家好水平。北京军海癫痫病医院

  4、唐杨晔撰《膳夫经》,所载茶品甚详,分癫痫的发作有哪些表现所产之地,别优劣之殊,足与茶录茶经资考证也。

  5、明末清初的李渔,李笠翁,在《闲情偶记·饮馔部》中讲得最细的就是清蒸鱼。对于饮馔,李渔主张天然、清淡,代表了当时江南饮食的习惯和理念。

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