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卤肉卷饼的做法和配方图解(上桌必光盘)

时间:2020-06-01 09:39出处:阅读(105)北京军海癫痫病医院

1、将五花肉放入冷水锅中煮;

2、水煮开后撇去浮沫;

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3、加入葱姜蒜和;

4、放入适量的料酒和酱油;

5、加盖继续炖煮;

6、炖煮十五分钟左右后加入适量的盐调味;

7、继续炖煮,直至筷子很容易插进去;

8、关火后浸泡一段时间以便更入味;

9、面粉中加入少许盐;

10、用温水将其和成光滑的面团;

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11、加盖饧上20分钟;

12、将饧好的面团分割成大小相同的剂子, 擀成大圆饼;

13、烧热锅无需加入油,将面饼放入锅中烙熟,中间两、三次面;

14、准备好卤肉片、生菜叶、黄瓜、甜面酱和面饼;

15、面饼上涂抹上甜面酱, 再铺上生菜叶, 放上卤肉片和黄瓜怎样治愈癫痫病呢;

16、将饼卷起来卤肉卷饼就做好了;

17、盛入盘中,摆盘装饰一下就可以享用了。

成品图:

卤肉卷饼制作技巧

1. 五花肉冷水焯煮,先撇去浮沫,再放入大料和调味料,煮熟(用筷子很容易插进去就表示熟了), 最后浸泡一段时间以便入味;

2. 和面饼时加入少许盐,再用温水和面, 和成光滑的湖南治癫痫病的医院面团饧上20分钟;

3. 烙饼时无需加入油, 中间翻动两、三次, 将饼烙熟;

4. 用甜面酱或者涂抹面饼,再加入卤肉, 里面的配菜随意搭配。

对于孩子们来说,很多街头小吃远远比家中食物具有诱惑力更“好吃”,其实这是因为家中的食物天天吃,都吃腻了,只想换一换口味。但是有些街头小吃的卫生状况令人担忧,而孩子们抵抗力差,吃坏了肚子又要生病了,因此妈妈们为了孩子的有些小吃可以学着自己在家里做,这样不仅干净又卫生,还能省钱啰。

我常给孩子做这样的早餐, 他也是百吃不不厌, 就连老公也会抢着吃, 其实自己在家制作也不难。 当然你也可以根据自己的喜爱放入鸡肉、鸡蛋、或者其他配菜, 就会变成鸡蛋卷饼、鸡肉卷饼。就能做成不同的美味小吃来。还等什么,为了家人学起来吧。

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