您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

【猪皮炒黄豆的做法】猪皮炒黄豆做法大全家常做法

可能很多人对猪皮炒黄豆这道菜还比较陌生,当然也就没有吃过了,而在中国的一些地方却很流行,这道菜的做法其实很简单,大家在家里面就可以操作,准备简单的食材就够了。 北京军海癫痫病医院

一、黄豆炒肉皮的做法

1.肉皮焯水洗净,黄豆提前一天晚上泡发好,2者放入砂锅中,加水、八角桂皮、1小勺盐,炖2个小时至软熟

2.煮好的黄豆捞出沥干水分,肉皮沥干水分切成细条,胡萝卜切丁,青椒切丝

3.干辣椒掰成小段,葱姜蒜切片

4.锅里放稍微多一点的油,小火将干辣椒炒香,放癫痫有没有偏方可以治好的入葱姜蒜炒出香味

5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿

6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀

7.调入盐、鸡精,洒上青椒丝,翻炒均匀就可以出锅了

二、猪皮炒黄豆的做法步骤

1.黄豆一定要泡一晚上。最好用温水泡。把猪皮用开水煮熟。在切成小丝,再把料酒和酱油。涂膜肚皮上放五分钟。

2.再把蒜蓉和小辣椒用油炸炸。再把猪发,放下去,炒干。再放一点点酱油料酒炒炒然后倒入黄豆。炒十分钟。

3.加入水慢煮 <癫痫病小儿早期有什么症状p> 4.把水煮干后起锅。这道菜就,完成了。

三、酱肉皮炒黄豆的做法

1.肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开

2.锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出

3.将肉皮捞出后,晾到不烫手,趁热把多余的油脂用刀削下来,去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻(如果猪皮上还残留有猪毛的话,用镊子拔掉,或者拿猪皮在火上烤一下都可以去掉)

4.处理好的猪皮,切成条状 晚上睡觉抽搐口吐白沫翻白眼

5.黄豆放入锅内,加入足量的凉水。放入香葱结1个,2片姜,干辣椒2个,八角1个,香叶1片,再放入适量老抽,开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味,同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟,这时候黄豆充分入味了,也达到七八分熟了

6.黄豆煮好捞出来,放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右,可以再次去除肉皮的腥味,同时也给肉皮上色码味

7.肉皮呈酱红色就可以捞出来了

8.锅中放少许底油,油烧热,放入葱姜蒜末炝锅

9.倒入少许老抽,这样可以把酱油的香味炒出来,还可以防止倒入肉皮的时候粘锅

10.肉皮倒进去,翻炒

11.炒香后,黄豆倒进去

12.加为什么睡着了会抽搐入一小碗水入锅内,使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起,小火慢慢收汁

13.放入适量盐进行调味,量的多少依据自己的口味而定

14.红尖椒洗净,切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下,关火。这样吃起来有微微的辣味,口感更丰富,喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去

15.撒入少许香菜末,即可装盘上桌

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生

生活养生

© http://jkcp.hrcxq.com  立春养生网    版权所有