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最正宗黄油小面包的步骤

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全蛋液(适量)

辅料:

高筋面粉(200克)、温水(110克)、蛋黄(1个)、西安治疗儿童癫痫病医院奶粉(10克)、干酵母(1小勺(5毫升))、盐(3克)、细砂糖(25克)、黄油(30克)

做法步骤:

1、黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。除黄油外的所有材料揉成面团,前5分钟很粘,慢慢就会小儿癫痫病的病因有什么好点,。

2、揉出面筋后,加入黄油(小块小块的加入),继续用力揉(时不时的摔下)直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

3、揉好的面团,放到烤箱里,放一碗开水,发酵一夜。不用发酵功能,这个温度一夜能正好发好。我用发酵功能发了一个小时,结果发过了。 手术治疗癫痫病好不好啊

4、发酵好的面团,用手压出面团里的气体,让面团重新“瘦”下去。将排气后的面团平均分为8份,室温醒发15分钟。

5、没做复杂的造型,就揉成了圆的,表面刷蛋液,撒了些芝麻。

6、二次发酵40分钟(烤箱发酵)还是放的那碗水。

7、看癫痫病吃什么药物治疗烤箱预热180度(别忘了把碗拿出来啊),放进烤盘烤制12分钟即可。

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、小米、黄豆搭配;与鹅肉、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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