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鹰嘴豆的功效与作用及禁忌 鹰嘴豆的好处与注意事项

鹰嘴豆是豆类食材的一种,它也叫鸡心豆。鹰嘴豆口感香脆,营养丰富,保健功效出色,但是平时使用时有一些禁忌存在,下面我们就来了解一下鹰嘴豆的功效与作用及禁忌。北京军海癫痫病医院

鹰嘴豆的功效与作用

1.润肠通便

鹰嘴豆里面含有非常丰富的粗纤维,还含有大量膳食纤维,能够让肠道的蠕动速度变得更快,让身体里面的代谢物质有效的排出,这样就能达到润肠通便效果。

2.造血补血

鹰嘴豆中含有一定量的铁元素和大量的蛋白质,这两种成分都可促进血红蛋白的合成,增加血细胞的生成,有造血补血的功效。

3.预防胎儿畸形

鹰嘴豆中含有丰富的叶酸,它是促进胎儿发育的重要存在,而且能防止胎儿畸形,孕妇在怀孕期间多吃些鹰嘴豆就能吸收大量叶酸,能保证腹中胎儿的发育并能降低胎儿畸形的发生率。

4.改善糖尿病症状

鹰嘴豆中含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用,可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,因此食用鹰嘴豆能够达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的,是非常好的糖尿病食品。

5.延缓衰老

鹰嘴豆里面含有非常丰富的异黄酮,能够调节雌激素水平,让身体里面的毒素有效的清除,这样皮肤就能变得更加有弹性,能够延缓衰老。

鹰嘴豆的禁忌

1.低血糖人群禁止食用

鹰嘴豆具有很明显的降糖作用,所以患有低血糖的人群禁止食用鹰嘴豆,不然会让低血糖进一步加重,容易让人体因血糖过低而出现身体不适。

2.痛风患者禁忌食用

鹰嘴豆中含有的嘌呤会让痛风变得严重,倘若任性食用会导致痛风发作时疼痛加倍,所有该忌口的不要贪嘴。另外含有高嘌呤的食物对尿酸高的人也不友好,应少吃或不吃。

看完上文的介绍后,相信大家对鹰嘴豆的功效与作用及禁忌已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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