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薏仁红枣粥 缓解春困现象 红枣的作用与功效 健脾益胃

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1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

解春困,首先要“神补”。心情愉悦,适当的运动,呼吸新鲜空气,都有助于缓解疲劳。另外一方面,可以“食补”,在饮食方面注重调养。多吃新鲜水果蔬菜,少吃油腻的食物,减轻肠胃负担。薏仁、大枣、木瓜这三种食材,既是我们平时常吃的食物,也是三味中药,大多有补气、生血、健脾胃的效果。煲粥来喝,又最有利于营养吸收。

薏仁红枣粥

材料:红枣10颗+木瓜1/4块+薏仁+大米

做法:

1、薏仁和大米按1∶2的比例配好,淘洗净,浸泡一夜。

2、红枣洗净,浸泡20-30分钟。

3、木瓜去皮,切小块。

4、锅内烧水煮粥,大火滚开后,转小火。

5、煮至米汤稍微黏稠,加入红枣,煮约10分钟。

6、最后加入木瓜煮约5分钟,加少许糖调味,即可。

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