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每天吃两种不同颜色水果 夏季蔬果养生要点

夏季是水果销售旺季,尤其是很多应季的热带水果,既能解渴补充人体水分,且糖分充足味道甜美,因而深受市民喜爱。“但脾胃不好的人不要狂啃西瓜,过敏人士吃桃子要清洗干净,肝火旺盛者小心吃荔枝流鼻血,吃葡萄最好吐葡萄皮。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚强调:吃水果也有讲究,不会吃的人虽然满足了口舌之欲,却可能不知不觉给身体带来不适。北京军海癫痫病医院

“夏季最常见的水果如西瓜、荔枝、香瓜、龙眼、葡萄等,这些水果在吃法上有讲究,吃不好容易腹泻、过敏,吃对了就能收到养颜减肥等功效。”陈超刚介绍。

此季正是吃西瓜的最佳季节。“西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称"瓜中之王"。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,而且西瓜性味寒凉,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对口渴、暑热多汗、高血压等有一定的帮助,是夏天很好的解暑水果。”陈超刚说。

陈超刚介绍,西瓜虽好,但吃的时候也要有所考量。“西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒或大便稀薄的人最好少吃;正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。很多女性认为西瓜太甜不能多吃,否则会长胖,其实虽然西瓜很甜,但水分含量多,90%以上是水,所以不用担心吃西瓜导致肥胖,而且西瓜有利尿之效,反而可以帮助减重。”他说。

吃前除毛防过敏

俗语说:“桃养人杏伤人,李子树下埋死人。”对此,陈超刚指出,多吃桃子可以帮助人体补铁补血。但是有的人天生对桃子上的细毛过敏,因此,吃前最好先用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛,可以避免食桃带来的消化不良或过敏。

易上火勿多吃

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”专家表示,荔枝维生素C含量高,但糖度含量也很高,容易上火,所以民间有“一个荔枝三把火”之说。医院经常收治敞开肚皮大吃荔枝,结果导致鼻血流不止的市民。

“每次吃荔枝应注意控制总量,十几颗比较安全。对于肝火旺盛的人来说,过量吃荔枝可能会促进体内"火气"爆发,导致皮肤长暗疮等,所以最好不可贪吃。”他提醒。

此外,他还介绍,龙眼属于温补性水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点龙眼,对身体恢复很有好处。“但正常女性吃过多龙眼的话,会"攻火上身",造成脸上长疙瘩,严重的还会影响到月经。”他说,吃水果也要看自身体质,更要看水果“属性”,容易生暗疮、青春痘和皮肤油性大的人平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。

吐葡萄皮为好

葡萄营养丰富、酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液等功效。有的人喜欢连皮一块吃下去,认为这样更有营养。

“但研究发现,葡萄皮含有某种被称为"单宁"的物质,不仅会产生涩味,还可能会影响消化和吸收。所以为安全起见,吃新鲜葡萄还是吐皮为好。”陈超刚说。

气虚者别多吃

有极少数人吃了芒果后会全身起红斑,出现呕吐、腹泻等现象。这样的患者有可能是过敏体质,不适宜吃芒果。此外,吃芒果时,很多人习惯剥开皮直接咬着吃,这样很容易将果汁沾到脸部皮肤。如果不以为然让果汁长时间残留在皮肤上,可能对皮肤产生刺激作用,引起过敏反应。所以吃完芒果后,最好立即洗脸。

此外,气虚、脾虚者在选择芒果这种凉性水果时也要谨慎。因为气虚、脾虚者越吃寒凉水果,越容易降低肠胃蠕动速度,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。

贴心提示

每天吃两种不同颜色水果

据陈超刚归纳:水果基本的营养成分相似,如都含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。但不同的水果,营养价值略有差异。例如补血水果以桃子、樱桃为首;而补维生素C的水果则推荐枣子和荔枝;健胃水果公认是菠萝和葡萄;去湿、减肥水果则可考虑西瓜、香瓜等。

“建议有条件的市民可以每天吃两种不同种类、不同颜色的水果,因为颜色的差别也显示着营养成分各有"专攻",而且要注意适当控制摄入量。长此以往养成好习惯,可以很好地起到美容和保健的效果。”陈超刚说。

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